Fortalecimiento de la ZOIT Saltos del Laja
Contribuimos en la superación de las brechas del ecosistema turístico del destino Saltos del Laja.
Noticias
Talleres presenciales
Asiste a los talleres que se desarrollarán en distintos lugares de los Saltos del Laja y la ciudad de Los Ángeles donde potenciarás conocimientos de gastronomía y marketing
Aprende online
Próximamente podrás entrar en la Intranet de Recursos y ver videos para seguir aprendiendo.
Aplícalo en tu negocio
Aplica lo aprendido para impulsar tu negocio con las experiencias aprendidas en clases y de otros microempresarios de la zona.
Programa
Programa 1:
Innovación modelo de Negocio de Turismo Gastronómico
Introducción al Turismo Gastronómico
Turismo Don Ambrosio, Saltos del Laja.
Alejandra Melgarejo
Innovación en modelo de negocio: Design Thinking
Turismo Don Ambrosio, Saltos del Laja.
Pilar Pardo
Innovación en modelo de negocio: Design Thinking y Canvas
Turismo Don Ambrosio, Saltos del Laja.
Pilar Pardo
Innovación en modelo de negocio: Design Thinking
Turismo Don Ambrosio, Canvas.
Pilar Pardo
Programa 2:
Implementación de Experiencias de Turismo Gastronómico
Bebidas con Identidad Local (vinos)
UST Los Ángeles
Marco Inostroza
Bebidas con Identidad Local (coctelería)
UST Los Ángeles
Marco Inostroza
Identidad Gastronómica Local (1)
UST Los Ángeles
Francisco Garrido
Identidad Gastronómica Local (2)
UST Los Ángeles
Francisco Garrido
Identidad Física de la Marca Gastronómica
Hotel Salto del Laja
Milena Pincheira
15 Pasos del Mise en Place de la Experiencia Gastronómica
Hotel Salto del Laja
Milena Pincheira
Diseño Experiencias Turismo Gastronómico (1)
Hotel Salto del Laja
Alejandro Leiva
Diseño Experiencias Turismo Gastronómico (2)
Hotel Salto del Laja
Alejandro Leiva
Programa 3:
Marketing Digital en Turismo Gastronómico
Marketing en Turismo Gastronómico
Saltos del Laja
Paola Núñez
Turista Digital y Redes Sociales (1)
Saltos del Laja
Constanza Echeverría
Turista Digital y Redes Sociales (2)
Saltos del Laja
Constanza Echeverría
El proyecto
Nuestra iniciativa tiene el propósito de contribuir en la superación de las brechas del ecosistema turístico del destino Saltos del Laja, mediante la transferencia de capacidades a los emprendedores y empresarios locales en las dimensiones necesarias para impulsar el turismo gastronómico, como un segmento de mercado relativamente reciente a nivel mundial, con dinámicas propias, en donde el patrimonio culinario y la cadena de productores y cultores locales cumplen un rol protagónico.
Al mismo tiempo, se implementará una estrategia de marketing y segmentación de mercado con apuesta en el turismo gastronómico, tipología que responde a las nuevas oportunidades que desafía la Estrategia para el Mejoramiento Competitivo del Turismo Gastronómico de Chile, impulsada desde 2021 por la Subsecretaría de Turismo.
El proyecto incluye además la realización de una gira técnica y la organización de dos ferias gastronómicas en el destino.
Objetivo
Desarrollar y promover la ZOIT Saltos del Laja como destino turístico a través del desarrollo de una estrategia de marketing y segmentación de mercado, y fortalecimiento de la oferta gastronómica local.
Contacto
Si quieres participar o tienes una duda, escríbenos y nos contactaremos contigo.
